価格： 1,050円　レビュー評価：0.0 レビュー数：0
新鮮な魚を塩と糠に漬け込み熟成させ保存が出来るように冷蔵庫のない時代から作られていた、北陸地方に古くから伝わる伝統保存食です。さばの旨味が凝縮されており、糠ごと焼いて食べると美味！焼けた糠は魚の旨味が染み渡っていて香ばしく、少し塩辛いけどクセになりそうな美味しさです。薄くスライスしご飯にのせ、お茶を注いだら「へしこ茶漬」のできあがり。塩分を控えたい方は糠を洗わずに軽く落とし酒や味醂などに漬けて塩抜きをしてからお召し上がり下さい。※写真はイメージです。新鮮な魚を塩と糠に漬け込み熟成させ保存が出来るように冷蔵庫のない時代から作られていた、北陸地方に古くから伝わる伝統保存食です。さばの旨味が凝縮され
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